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魅力古村落、美味清塘粽

来源:山西经济网 作者: 发布时间:2019/6/4 22:43:16

 

  

     临县前青塘村,位居县城南8公里,湫水河西岸,全村794户,2503人,土地2400余亩。地下水资源丰富,掘地三尺即可溢出,村中有海眼,水浇灌全村水池,由于水质高而生长苇林,就形成天然粽叶,不仅是美丽风景还可美味粽子的产地,在方圆百里名气实足。1987年到1988年春前湾鱼塘30亩是养鱼成功,成为晋西鱼米之乡。在过去…………编苇席,随着时代的发展,苇席基本退出历史舞台,还有编席制品能作为传统文化传承。村里王维平学会了芦苇工艺品画手艺,给苇杆找到了新的销售渠道。
        2013年,村委主任张新文说,咱村有苇叶,有大糯米,临县特产黄河滩枣,为什么不能作为一个产业销售粽子呢?在他的鼓励下,与弟弟张新勤投资400多万元,建起了清塘食品有限公司。带领全村开始包粽子,于是青糖粽子就走上市面,有江米中黄米粽,西米黄金搭档粽,八宝粽子,有鲜粽,真空无菌粽多种多样。有员工80余人,贫困户占75%,在粽子厂引领下,全村各户,有40余家开始进入粽子厂,共有500多人从事粽子产业,总收入近将近1000万元,保证了村民的稳定收入。
      有了芦苇不仅有了魅力的古村落与美味的粽子,还给此村带上了不少美称,全国历史文化文明村、国家传统村、国家休闲文艺村。

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